Молочные заводы получают выгоду от автоматизации процессов

Nov 27, 2023

Роботизированные погрузчики, хорошо подходящие для выполнения повторяющихся задач и длительных перевозок, позволяют выполнять ряд задач по горизонтальной транспортировке и вертикальному хранению во многих средах.Фотография предоставлена ​​компанией Yale Lift Truck Technologies.

Как и в случае с автомобилем, производимым на автосборочном заводе, технологии и оборудование, используемые для получения и отслеживания данных о молочных продуктах в режиме реального времени, со временем значительно улучшились. Поскольку современные переработчики молочной продукции производят большие объемы молока, сыра, масла, мороженого и йогурта, многие из них полагаются на автоматизированное погрузочно-разгрузочное оборудование и системы управления складом (WMS) для повышения производительности, эффективности и точности.

В условиях нехватки рабочей силы производительность имеет решающее значение, отмечает Марк Коффарнус, директор по работе с продуктами питания и напитками компании Yale Lift Truck Technologies. «Складская среда должна быть максимально улучшена, чтобы обеспечить, а не препятствовать производительности, что включает в себя правильное оснащение рабочего пространства и оборудования для повышения производительности. Широкая категория инструментов, известных как решения для помощи оператору, может помочь операторам погрузчиков», - объясняет он.

Компания из Гринвилля, штат Северная Каролина, предлагает традиционные средства информирования о вилочных погрузчиках, включая освещение и сигнализацию, а также технологические системы, обеспечивающие различные уровни поддержки. К ним относятся системы контроля устойчивости и еще более продвинутое решение: технология помощи оператору.

В то время как система контроля устойчивости получает входные данные от необслуживаемых датчиков, отслеживающих высоту подъема, гидравлическую нагрузку, наклон мачты, скорость самосвала и угол поворота, для автоматического вмешательства в режиме реального времени, технология помощи оператору делает еще один шаг вперед, повышая безопасность оператора и пешеходов. высший приоритет.

«На практике эта технология может автоматически замедлять погрузчики, если она обнаруживает пешеходов, другое оборудование или другие препятствия в контролируемой зоне», — объясняет Коффарнус. «Его также можно использовать для ограничения скорости в специально отведенных зонах, предотвращения доступа в зоны, предназначенные только для пешеходов, упреждающего снижения скорости при движении по углам, чтобы избежать нарушения устойчивости, и предотвращения перемещения грузовиками грузов, вес которых превышает пороговый уровень, посредством гидравлической блокировки».

По данным Exactitude Consultancy из Пуны, Индия, хотя вилочные погрузчики улучшают эргономику на молочных заводах всех форм и размеров, в производстве, обработке, упаковке и транспортировке молочных продуктов используется множество машин и инструментов. Прежде всего, исследовательская фирма отмечает, что к 2029 году стоимость мирового рынка оборудования для переработки молочной продукции, как ожидается, достигнет 15,5 миллиардов долларов, а совокупный годовой темп роста (CAGR) составит 6,2% в период с 2023 по 2029 год.

Во-вторых, поскольку спрос на питательные молочные продукты продолжает расти, особенно в развивающихся странах, необходим прогресс в технологиях и более эффективное автоматизированное оборудование для переработки молочных продуктов.

В-третьих, «существует растущая тенденция к внедрению устойчивых и экологически чистых методов переработки молочных продуктов, что привело к разработке инновационного оборудования, которое снижает потребление энергии и образование отходов. Рынок высококонкурентен», - заявляет исследовательская консалтинговая фирма. .

Стремясь справиться с затратами, нехваткой рабочей силы и, что наиболее важно, обеспечить доступность функциональных молочных продуктов, таких как питьевые йогурты, переработчики молочной продукции автоматизируются, как никогда раньше, отмечает Адам Гурга, национальный менеджер по продуктовым и розничным партнерствам Cimcorp Automation. Компания из Альфаретты, штат Джорджия, специализируется на решениях для обработки свежих продуктов.

«Что ж, молочные продукты являются важной частью нашей цепочки поставок продуктов питания. И поскольку спрос на молочные продукты продолжает меняться, на молочные склады тоже приходится адаптироваться», - говорит он. «…Во-первых, существует программное обеспечение для управления складом. Такое программное обеспечение может помочь оптимизировать операции за счет автоматизации таких задач, как управление запасами, обработка заказов и доставка. При наличии подходящего программного обеспечения молочные склады могут свести к минимуму ошибки, сократить отходы и оптимизировать свои рабочие процессы. максимизировать выпуск».